Желатин
| Розничная цена с НДС: | |
| Оптовая цена с НДС: | уточняйте у менеджера |
1.00$
Желатин пищевой тип А, свинойСила геля/прочность студня (блум 50 — 260).
Размер частиц (меш 10 — 100).
УПАКОВКА:
Многослойный бумажный мешок с полиэтиленовой вкладкой по 25 кг.
Ваш менеджер
Связаться с нами
Тел.: 8-800-600-40-23
Эл.почта:zakaz@tdbogatov.ru
Назначение
Широко применяется в пищевой промышленности:
- мясной продукции
- в составе кондитерских изделий
- рыбных и мясных консервов
- заливных блюд, соусов, супов, йогуртов
Преимущества
- нейтральный вкус и запах
- термообратимость
- низкая вязкость и невысокая температура плавления (можно
использовать практически во всех пищевых технологиях)
Функциональные свойства
- загуститель
- геле- и пенообразователь
- средство для капсулирования
- проявляет эмульгирующие свойства в жиросодержащих продуктах
(в жевательных конфетах и мясных продуктах)
